Blütenendfäule bei Tomaten – das kannst du gegen Calciummangel tun
Was ist Blütenendfäule?
Die Blütenendfäule bei Tomaten ist ein Nährstoffmangel. Dieser wird im Vergleich zur Braunfäule nicht durch Pilze oder Bakterien hervorgerufen. Genauer gesagt handelt es sich bei der Blütenendfäule um einen Calciummangel.
Dieser Calciummangel entsteht durch einen lokalen Mangel in der Pflanze. Und nicht durch einen Mangel im Boden bzw. Erdreich. Dieser lokale Mangel ist eine gestörte Wasseraufnahme, die durch starke Hitze und nicht ausreichende bzw. nicht regelmäßige Wassergaben den Verdunstungsstrom der Pflanze stoppt. Dadurch wird nicht ausreichend Calcium in die Frucht transportiert. Auch zu starkes düngen mit Stickstoff sorgt für diese Mangelerscheinung. Deshalb sollten Tomaten nur dann gedüngt werden, wenn sie einen Nährstoffmangel aufweisen.
Meist kommt es vor, dass nur bestimmte Sorten an der Blütenendfäule leiden. Das liegt daran, dass manche Sorten anfälliger als andere sind. Dies betrifft zum Beispiel Flaschen- und Datteltomaten, wie die San Marzano.
Woran erkenne ich die Blütenendfäule?
Blütenendfäule ist recht einfach zu erkennen: Auf der Unterseite der Tomaten, der Blütenansatzstelle, werden die Früchte braun und fallen ein. Die Stelle ist anfangs meist noch recht klein und breitet sich über die Fruchtunterseite aus.
Wie kann ich die Blütenendfäule bekämpfen bzw. vorbeugen?
Die Blütenendfäule an Tomaten kann einfach bekämpft werden. Wird regelmäßiger und gleichmäßiger gegossen, wird der Verdungstungsstrom der Pflanze wieder angeregt. Dadurch wird das Calcium vom Boden durch die Pflanze, in ausreichender Menge, wieder bis in die Frucht transportiert.
Um Blütenendfäule vorzubeugen und zu bekämpfen, hilft es auch, den Boden um die Tomatenpflanzen zu mulchen z. B. mit Rasenschnitt oder Heu. Ebenfalls empfiehlt es sich nur mit stickstoffhaltigem Dünger düngen, wenn auch ein Mangel vorliegt, also sichtbar wird. Es empfiehlt sich, die Pflanzen in besonders heißen und trockenen Phasen zu schattieren. Zum Beispiel mit Schirmen, Vliesen etc., wird die Blatttemperatur der Pflanze gesenkt und die Versorgung mit Calcium in der Tomate besser gewährleistet.
Ebenfalls vorbeugend sinnvoll ist das Düngen mit Urgesteinsmehl und Ackerschachtelhalm, da beides die Pflanze kräftigt.
Geht die Blütenendfäule durch das Gießen mit Calciumtabletten weg?
Bei der Recherche zum Thema Blütenendfäule trifft man oft auf den Hinweis mit Calciumtabletten zu gießen, um die Blütenendfäule zu bekämpfen. Prinzipiell funktioniert das Gießen mit der Calciumtablette auch. Das liegt aber weniger an der Tablette, sondern mehr an der Wassergabe, die die Versorgung der Früchte mit Calcium wieder gewährleistet.
Tomaten mit einem sichtbaren Mangel können in keinem Fall wieder vollständig versorgt werden. Ein Düngen mit Calciumdünger für die Blätter hilft nur zukünftigen Früchten, wenn ihr beim Düngen nicht nur die Blätter, sondern vorallem die Früchte besprüht. Über diese Blätter und Früchte wird das Calcium aufgenommen. Dieser Blattdünger ist aber im Vergleich zu anderen Düngern ein chemischer Dünger, den ich persönlich nicht an meinen Früchten haben möchte.
Kann ich die betroffenen Tomaten trotzdem essen?
Ja! Da die Blütenendfäule nicht durch Pilze oder Bakterien verursacht wird, können die Früchte trotzdem gegessen werden. Ich empfehle die braune Stelle, da sie ein wenig unappetitlich aussieht, einfach wegzuschneiden.
